- 제 2장 -

 더치 오븐 로즈마리 파마산 팝콘

갓 튀긴 팝콘의 향보다 더 좋은 것은 없습니다.

주철 더치 오븐에서 지글지글 숯불 위를 휘젓고 로즈마리와 마늘이 들어간 팝콘은 더없는 맛이지요

올리브 오일을 바르고 파마산 치즈가루와 로즈마리, 마늘 소금을 뿌리면 이 맛있는 음식은 가족과

손님에게 깊은 인상을 드릴 맛있는 간식이 될 것 입니다.

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재료

▷ 마늘 1큰술

▷ 신선한 로즈마리 2줄기

▷ 1/4 컵 엑스트라 버진 올리브 오일

▷ 1 작은술 야콥센 흑마늘 소금

▷ 팝콘 1/2컵

▷ 1/4컵 파마산 치즈

요리법

1.  베어본즈 더치 오븐 에 올리브 오일에 마늘과 신선한 로즈마리를 볶습니다.

2. 로즈마리 가지를 제거하고 따로 보관합니다.

   팝콘을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 터지는 속도가 느려질 때까지 들은 다음 불에서 내립니다.

   파마산 치즈와 야콥센 소금을 추가합니다.

   로즈마리 가지에서 잎을 뽑아 팝콘에 넣습니다.

   따뜻할 때 드시면 더욱 좋습니다.